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これからの季節のラーメン 瀬戸内レモンでさっぱり

02月25日 10時31分
サッポロざるラーメン瀬戸内レモン
寒い季節に熱いラーメンを楽しんだら、これからは少しさっぱりと。

春夏向けの「サッポロざるラーメン瀬戸内レモン」(菊水・北海道江別市、税込み300円)が3月5日に発売される。

 北海道産羅臼昆布エキスに、かつお・さばのだしを合わせ、「瀬戸内レモンペースト」を使用。

エキス・だしのうまみをベースに、レモンの爽やかな酸味でさっぱりしつつも深みがあるタレだ。

麺も、「麺粒・麺帯・麺線」と三段階で熟成させた強いコシが自慢。

細切りタイプでゆで時間90 秒。

手早く準備したい、仕事の合間のおうちランチにいいかも。

 
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