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赤そば畑 【絶景NIPPON】

09月14日 12時09分
ソバの花といえば真っ白で小さいものを想像するが、長野県箕輪町にある赤そばの里にはその名のとおり赤い花をつける「高嶺ルビー2011」という品種のソバが、4.2ヘクタールという広大な土地で栽培されている。

 高嶺ルビー2011とは、1970年代後半にヒマラヤから持ち帰ってきた赤そばを日本でも栽培できるように品種改良した「高嶺ルビー」をさらに品種改良し、従来よりも赤みが濃い花を咲かせるように作られた。

 赤そばの里では、毎年9月下旬からそばの花の見ごろに合わせて「赤そば花祭り」が開催され、多くのカメラマンが訪れる。

情報スポット ■住所 長野県上伊那郡箕輪町 中箕輪上古田 ■見ごろ 9月下旬から10月上旬 ■オープン期間 9月15日(土)~10月7日(日) ■赤そばを食べることが出来る店舗 ・水車屋 期間限定・数量限定で赤そばの十割そばを味わえる ・古田の里 赤そばの里入口にあるそば処。

赤そばの二八そばと手打ちの白そばを楽しめる。

・にこりこキッチンたべりこ ビュッフェスタイルのレストラン。

赤そばのおかわりも出来る。

■イベント 9月15日:赤そばの里オープニングイベント 9月29日・30日:赤そば花祭り(上古田公民館) ■アクセス 中央道 伊北インターから車で約10分 JR東海飯田線 伊那松島駅からタクシーで約10分 中央高速バス「中央道箕輪」からタクシーで約10分 ■HP 箕輪町HP http://www.town.minowa.lg.jp/front/ 信州箕輪町観光情報 https://www.minowa-town.jp/ 古田の里 赤そばの会 http://sky.geocities.jp/furutanosato/index.html 長野県公式観光サイト さわやか信州旅.net https://www.nagano-tabi.net/
 
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