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夏はどうしても多くなる簡単料理・・・なんだけど 自発的脱水には注意が必要!

06月19日 11時18分
夏のお昼においしい、そうめんや冷やむぎ。

でも栄養バランスに気を付けないと、屋内の熱中症はあなどれない。

夏に体調を崩す人は多く、熱中症経験者のうち4割は屋内で発症している。

 「夏の体調管理」についての調査(オレンジページ)で、国内の1117人に人気の昼食メニューを聞いたところ、「そうめん・冷やむぎ」(71.4%)が圧倒的に多く、2位も同じく麺類で「そば」(29.5%)。

夏の生活でついやってしまうのは、「なるべく火を使わずに調理する」「冷たい飲み物やお酒を飲む機会が増える」(46.1%)のほか、「そうめんなど同じようなメニューが続いてしまう」(44.8%)、「簡単なもの、時短で作れるものをお昼に選ぶ」(42.0%)など、どうしても暑さから逃げられる方向に走りがち。

 一方で67.1%の人が「夏バテをするほう」と回答。

熱中症になったことがある人も、全体の26.3%。

そのうち43.2%は「建物の中」で発症している。

「家で普通に過ごしているだけで、頭痛、吐きけ、倦怠感」(30代・フルタイム)、「自宅で掃除していて、汗をかかなくなったな、と思ったらめまい」(50代・専業主婦)など、寄せられた自由回答の多くが屋内での熱中症だ。

 『ホントはコワイ夏バテ51の対策』(日東書院本社)の著者で、医学博士の福田千晶氏は「そうめんに罪があるわけではなく、野菜やたんぱく質を同時にとっているかがバテずに夏を乗り切るカギ。

5大栄養素をバランスよくとることが大切」とし、簡単なめん類メニューにも、野菜や肉、魚などを意識して付け合せることをすすめている。

また、「発汗によって失われるのは水分だけでなく、電解質も同時になくなっていく。

水だけを飲み続けても、体液の塩分濃度を一定に保とうとする体の働きによって水分が尿として排出され、いくら補給しても本当に必要な水分量が回復できない<自発的脱水>が起きてしまう。

有効な対策は糖質と電解質を含む水分の補給」とアドバイスしている。

 
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